NATURENS SKAFFERI

Nu bygger vi upp vårt skafferi med varor från naturen. Först ut blir tre fantastiska kryddsvampar – våra mest älskade svampsorter. Dessutom två olika svampkryddor gjorda på två av dessa fina svampar, ett mycket användbart svampmjöl som sätter piff på det mesta. Och som dessutom kan användas som redning för LCHFare.

Svampen är noggrant rensad, sedan varsamt torkad på luftiga nät för att bäst bevara och till och med förstärka den angenäma smaken. Därefter är svampen gramvägd och förpackad i fina små presentförpackningar i egen unik design. Med svampen följer ett trevligt häfte där vi samlat de allra bästa svamprecepten. Perfekt för dig som vill ge bort en stor liten smakupplevelse!

BERÄKNING TORKAD SVAMP
Torkad svamp behåller omkring 10% av sin färska vikt. Man beräknar därför följande;
20 g torkad svamp ≈ 1 dl torkad svamp ≈ 1 liter färsk svamp
30 g torkad svamp ≈ 1½ liter färsk svamp
100 g torkad svamp ≈ 1 kg färsk svamp ≈ 5 liter färsk svamp

Beräkningen är beroende av hur fuktig svampen var vid plockningstillfället.
 

 

 

Kategori: